ユワンガン 月のコーヒーシリーズ

ユワンガン地方の農家の庭先で、パパイヤやバナナ、アボカドなどフルーツと一緒に、農薬や化学肥料を使用しない自然農法で栽培されたコーヒーの実を、農家の女性たちが丹念に収集し、手作業で丁寧に選別し欠点豆を除去、きめ細やかに精製されたスペシャリティ・コーヒー豆（2022年 SCAA カッピングスコア 84.63）を4 段階の深さで焙煎。

酸味や苦味が舌に残らずスッと消えていくキレのある飲み口が特徴

焙煎の違いを月の満ち欠けで表現しています。 その日の月齢に合わせて飲むのもおすすめです。